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佐賀県有明産新海苔                                          山口県宇部岬産新海苔はコチラ

新海苔オンライン販売、開始しました!
先シーズンは、１０年に一度ぐらいの海苔の不漁となりましたが、
今シーズンは、比較的出来もよく風味の良い初摘みの一番海苔を確保することが
できました。
 

特徴
有明海に面する佐賀県は、日本一の海苔の養殖生産量を誇ります。
有明海は干満の差が大きく、また多くの河川からのミネラル豊富な栄養塩が流れ込む豊かな漁場で、１日２回の干出により旨みが
縮されることで佐賀海苔独特の味が作られます。佐賀海苔は艶のある黒紫色をしていて、火で焙ると香ばしさがあり、とろけるような甘味があって喉ごしがいいのが特徴です。